ԲենիամինBeniamin Запросить стол

Армянская таверна

Кровь —не вода.

Линогравюра: длинный накрытый стол со стороны пустого стула во главе. На его тарелке лист, родные передают блюда, в глубине светится тонир.

Таверна правнуков Бениамина — в Кентроне, Ереван.

Запросить стол на месяц открытия Добавить лист вашей семьи

История

Кто такой Бениамин?

Бениамин Саргсян из Чамбарака родился в 1901 году. Он — наш прадед.

В 2022 году, на поминках его дочери, около сорока его внуков и правнуков сели за один стол. Многие из нас виделись впервые.

Одиннадцать его правнуков после этого так и не перестали разговаривать. Мы стали лучшими друзьями.

В нашей семье мы до сих пор накрываем его место во главе стола. Теперь, четыре года спустя, открываем в Кентроне таверну с его именем над дверью.

Линогравюра: длинный стол прямо сверху, вокруг сидят родные, на столе хлеб и кувшины.
2022: стол на сорок человек, сверху.
Линогравюра: пустой стул во главе длинного стола, перед ним тарелка с листом.
Его место — так наша семья накрывает его до сих пор.
Линогравюра: городок из низких домов с жестяными крышами среди зелёных лесистых холмов.
Чамбарак — город Бениамина.

Стол Гердастан

Один длинный стол для всей семьи

Գերդաստան, гердастан — большой род, все его ветви за одним столом.

От 12 до 40 гостей, одно меню, одна цена с человека — известная заранее.

  • Во главе стола — место для того, кто собрал вашу семью: назовите имя в заявке или оставьте его старшему.
  • Вопрос дома, «Որտեղացի՞ եք»: откуда вы родом? Мы задаём его каждому столу и пишем ответ на карточке.
  • Тост дома — на карточке. Кто его прочтёт, решает ваш стол.

Что будет на столе: кухня, которую мы планируем

  • хоровац: свинина, курица, баранина
  • лаваш из тонира
  • ламаджо
  • салаты
  • домашнее вино

Цен пока нет: мы назначим их, когда блюда начнёт готовить наша собственная кухня.

Запросить стол Гердастан

Линогравюра сверху: руки разного возраста рвут лаваш и передают шампуры и салаты вдоль длинного деревянного стола, в середине лист.

Стена

Каждой семье — по листу

На одной стене таверны — маленькие деревянные листья. На каждом фамилия, село и год.

Семья получает лист за одним столом: три поколения или от восьми родных. Такой же лист семья забирает домой.

Прочтите стену: вдруг ваше село окажется рядом с чужой фамилией. И задайте вопрос, с которого всё началось: мы не родня?

Линогравюра: стена резных деревянных листьев без надписей; рука вешает новый.

Стена сегодня

На стене 1 лист — наш. Ваш может стать вторым.

  • ՍարգսյանՃամբարակ · 2022Саргсян · Чамбарак
    первый лист — наш
  • Ваш лист

Добавить лист вашей семьи

Это не бронь и не оплата. Деревянный лист повесим, когда ваша семья сядет за наш стол.

Как вам ответить?

Что мы храним и зачем: конфиденциальность.

Поводы собраться

Четыре повода собраться

Воскресенье кузенов

Приходите кузенами, уходите друзьями.

По воскресеньям, 13:00–17:00. Только длинные столы, одна цена с человека и детский край стола.

Запросить этот стол
Линогравюра сверху: сдвинутые столы солнечным днём, длинные тени от окон, на одном краю дети.

Стол хнами

Две группы незнакомцев за одним столом — так началась и наша история.

Для вечера, когда две семьи встречаются впервые: помолвка, хоскап. Комплексное меню на 20–35 человек.

Запросить этот стол
Линогравюра: две семьи по обе стороны одного стола; через стол передают лаваш, посередине рукопожатие.

Три поколения

Бабушка или дедушка, родитель и ребёнок за одним столом: один десерт старшему на стол — от нас, и лист вашей семьи на Стене.

Запросить этот стол
Линогравюра сверху: руки старшего, родителя и ребёнка сложены одна на другую на деревянном столе, рядом десерт и лист.

Коробка Гердастан

Стол в коробке с нашей доставкой — когда откроется наша кухня: хоровац на 4–6 человек, лаваш, салаты, карточка тоста. Зона, цена и сроки — тогда же.

Спросить о коробке
Линогравюра сверху: открытая простая коробка с лавашем, завёрнутым мясом, салатами и пустой карточкой; к ней тянутся руки.
Линогравюра сверху: одиннадцать рук — шесть с одной стороны деревянного стола и пять с другой, в каждой бокал; посередине лист.

Кто мы

Одиннадцать правнуков одного человека

  • Ваге
  • Эгине
  • Тигран
  • Армен
  • Татев
  • Айк
  • Анул
  • Амул
  • Мариш
  • Сона
  • Эдита

Месяц открытия

Позовите кузенов, которых вы никогда не видите.

Это заявка, а не бронь: до открытия ничего не забронировано. Когда дата будет назначена, мы свяжемся с вами выбранным способом и подтвердим стол.

Вопрос до открытия? Выберите «Просто вопрос» и напишите его в примечании.

Как вам ответить?

Что мы храним и зачем: конфиденциальность.

Запросить стол Добавить лист